طريقة عمل سبيط(حبار )مقلى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:	2/1 كيلو سبيط(حبار) 1كوب لبن رايب 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 1كوب دقيق ملح وفلفل. 1ملعقة صغيرة كمون مطحون 1ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة زيت للقلى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
التحضير:	ينظف الحبار جيدا مع نزع العظمة الداخلية والجلدة الخارجية ويغسل جيدا ويقطع حلقات. يخلط اللبن الرايب مع عصير الليمون ويضاف لهم حلقات الحبار ثم تغطى فى الثلاجة ونتركها لمده ساعتين (وممكن نتركها يوم كامل)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الطبخ:	يخلط الدقيق مع الملح والفلفل والكمون والكزبرة. ترفع حلقات الحبار من التتبيلة مع الاحتفاظ باكبر قدر من السائلملتصق بها ثم نضعها فى خليط الدقيق حتى يغطيها تماما مع التخلص من الدقيق الزائد. *يسخن الزيت فى المقلاة على نار متوسطة ثم نضع حلقات الحبارلمدة 5دقايق فى الزيت الساخن مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات. ترفع الحلقات على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد ثم نقدمها فى طبق التقديم.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ملاحظات:	تقدم حلقات الحبار(السبيط) اما ساخنة او دافئة مع الارز الاحمر وصلصة الثومية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

زائر

مشكورة يا اميرة فعلاً جميل

الله جميل اوى انا بموت فى السبيط

تسلمى

» طريقة عمل الأرز بالكبد و القوانص - الشيف بسمة بكر طريقة تحضير الأرز بالحوائج الكبد والقوانص
» طريقة عمل البسبوسه
» طريقة عمل ام على
» طريقة عمل بلح الشام
» طريقة عمل التبولة اللبنانية