الثومية الشهية بطريقتين

ونعدها بطريقتين :صلصة الثومية الشهية التي نقدمها بجانب الأطعمة المختلفة و اللحوم والدجاج والأسماك

**الأولى :

المقادير :
_ ثوم مهروس ومفري جيدا
_ بياض بيض ( زلال بيض )
_ ملح
_ زيت زيتون
_ عصير ليمون

الطريقة :

_ بالمضرب الكهربائي نخفق بياض البيض حتى يصير كالرغوة البيضاء ( كريمة ) ثم نضيف الثوم المع إستمرار الخفق والزيت والليمون ونضبط الملح مع إستمرار الخفق حتى يصبح شكل الخليط كالكريم
ثم نضعه في طبق ونحفظه بالثلاجة قبل التقديم لمدة ساعة على الأقل حتى تتشرب الصلصة بنكهة الثوم

**الثانية :

المقادير:
_ فصوص ثوم
_ زيت زيتون
_ عصير ليمون
_ نشاء طعام
_ ملح
_ ماء

الطريقة:

نذيب النشا في الماء
ثم نضعه في إناء على النار مع التحريك المستمر إلى أن يتماسك ، فنرفعه عن النار ونضعه جانباً إلى أن يبرد ثم
نضيف الثوم المفري في الخلاط الكهربائي مع النشا وعصير الليمون ونضبط الملح ونخلطه جيداً ، وكذلك أثناء عملية الخفق نقوم بإضافة زيت الزيتون تدريجياً للخليط ، تى يصبح شكل الخليط كالكريمة
ثم نضعه في طبق ونحفظه بالثلاجة قبل التقديم لمدة ساعة على الأقل حتى تتشرب الصلصة بنكهة الثوم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

زائر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

طبق جميل تسلم ايدك