الكسكسى

الكسكسي
طريقة عمل الكسكسي
المقادير
2 كوب كسكسي
1 ملعقة كبيرة سمن
1 حبة بصل متوسط الحجم و مفروم
1 فص ثوم مفروم
2 كوب مرقة دجاج ويمكن إستعمال الماء
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة زبيب
ملح
فلفل أسود

وقت التحضير 30 دقيقة

وقت الطهي 15 دقيقة

تقدم لعدد 4 أشخاص

الطريقة
1 - يرفع إناء على النار ونضع السمن ثم نضيف البصل ويقلب قليلا في السمن إلى أن يحمر لونه ثم نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقتين
2 - نضيف مرقة الدجاج وعصير الليمون والكمون والزبيب ونتركها تغلي
3 - نضيف الكسكسي والملح والفلفل ونقلب جيدا ويغطي الإناء ونرفعه من على النار ونتركه لمدة 5 دقائق أو إلى أن يمتص الكسكسي كل المرقة
4 - يقلب بخفة بواسطة شوكة ثم يقدم في سرفيس مع الخضار أو شرائح اللحم الروستو

انا بحب الكسكسى جدا وكانت اجمل لحظاتى لما ماما تعمله
الف شكر ليكى

مع انى مش شاطر فى حكاية المطبخ دى نهائى
بس اهو معلومات و حب استطلاع
شكرا لك راجية
تقبلى تحياتى