السينابون

المقادير

خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق

نصف كوب سكر

ثلث كوب سمن

2 ملعقة خميرة

ملعقة ملح

اثنين ونصف كوب ماء

و4ملاعق حليب بودره

الحشوة:

علبة سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة

الصوص:

1حليب محلى كبير

12 حبة جبن كيري

تخلط في خلاط الكاس لــ حد ما تتجانس

الطريقة

تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر وهي فترة التخمير حسب درجة حرارة

المطبخ او الجو يعني في البرد تطول في الحر سريعه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام ويفرد كل قسم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

تفردين لحد سمك معقول يعني مش رقيق زياده تقريبا زي الصوره

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ثم يدهن بالزبدة السائلة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]على فكره تقدري تستبدلي الزبده بالزيت (لرجيم )لكن بالزبده ألذ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ثم يرش بالحشوه قرفه(دارسين) وسكر بني او ابيض وممكن بدائل السكر افضل للصحه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ممكن تستخدمي صفايه منخل للسكر وللقرفه (الدارسين)لتسهل توزيعه وتبعدي
القطع الكبيره من القرفه لانها صعبه بالاكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وممكن ان تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه

او يمكن باستخدم السكر الابيض وزيت وبس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ثم تلف على شكل اسطواني

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

بتقطعيها بالحجم المناسب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ممكن تتركيها تتخمر وتنتفش ربع ساعه تطلع زي القطن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وفي تلك الاثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم
تخلطيها بس تسخين خفيف

بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

تحياتى لكم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هى اكله شكلها حلو
بس اول اسمع عنها

هي شكلها حلو و طعمها احلى كمان انصحك برديس انك تجربيها

شكرا جدااااا اميره على الطريقه انا دايما بشتريها جاهزه
و لا مره جيبت الطريقه و عملتها بالبيت
مشكورة يا جميل و تسلم ايدك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]