اكلات للاطفال

والمقادير 1 كوب طحين ...
التعريف بالوصفة
بان كيك الفواكه , عجين سهل و مغذي للفطور يحبه الأطفال
المكونات والمقادير
1 كوب طحين بالقمح
-4م.ك. سكر
-1.م.ص. بكنج بودر
1/2م.ص. بيكينج صودا
-1/2م.ص. ملح
-1 و نصف الكوب لبن قليل الدسم
-1 بيضة كبيرة.
قليل من الزيت للقلي
نصف كوب فاكهة مقطعة حسب الرقبة ( موز , فراولة , مانجا , برتقال , توت , كرز , أناناس ......ألخ )
للتزين : عسل نحل , مكسرات غير محمصة مطحونة طريقة التحضير
في طبق عميق...نخلط مع بعض..الطحين بيكينج باودر بيكينج صودا ملح و السكر...في طبق اخر نخفق اللبن مع البيض و ..ثم تضاف الى الخليط الجاف..و يقلب الخليط ثم نضعه في الخلاط الكهربائي مع الفاكهه و تخلط جيدا
تسخن تاوة او مقلا مسطحة(تيفال يا ريت) و لو تمسح مسحة خفيييييييفة بالزيت مش اشكال..يصب الخليط..الى ان تظهر فقاعات على الوجه...يقلب الى ان يكتسب اللون الذهبي من الجهتين..يرفع و تكرر العملية مع باقي الخليط.
و يقدم بالحال.

افكار للتقديم...توضع طبقات فوق بعض...و يزين بالعسل و المكسرات
القيمة الغذائية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فيتامينات , ألياف , كالسيوم , برتين البيضكوكيز دمى الأطفال المفضلة ...المقادير:- 1 ك سكر - 3/4 ك زبدة مذابة - ا بيضة - 2 م.ص فانيليا - 2 و 1/4 ك دقيق كل الأغراض - 1 م.ص ب... المقادير:


- 1 ك سكر
- 3/4 ك زبدة مذابة
- ا بيضة
- 2 م.ص فانيليا
- 2 و 1/4 ك دقيق كل الأغراض
- 1 م.ص بيكينغ بودر
- 1/4 م.ص ملح
- 2 (1 أونصة) مربعات شوكولاتة طبخ غير محلاة مذابة



الطريقة:


- حمي الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت .

-اخلطي السكر و الزبدة و البيضة و الفانيليا في زبدية كبيرة و اخفقيهم بالخفاقة الكهربائية على السرعة المتوسطة حتى يختلطوا جيدا (1-2 دقيقة) خففي السرعة إلى المنخفضة أضيفي الدقيق و البيكنغ بودر و الملح و استمري بالخفق (1-2 دقيقة) قسمي العجينة إلى نصفين و ضعي النصف الأول في زبدية وسط و اخلطيها مع الشوكولاتة باليد أصبح لدينا نصفان (أبيض و غامق) .

- من أجل عمل كل دمية شكلي جزءا من كل لون عجين إلى كرة كبيرة (1 إنش) للجسم و أخرى متوسطة (3/4 إنش) للرأس و 4 كرات صغيرة (1/2 إنش) لليدين و الساقين و اثنتين أصغر للأذنين اعملي كرات صغيرة إضافية للعينين و الأنف و الفم حسب الرغبة كرري مع بقية العجينة الآن ضعي الكرات على صفيحة فرن غير مدهونة و شكليها حسب الرغبة اخبزيها من 7-8 دقائق و برديها 1 د ..قيقة أخرجيها من الصفيحة و برديها تماما .بسكويت الشيكولاتةالمقادير:بسكويت ساده شوكلاته (جالكسي -...........) الطريقة:نذيب الشوكلاته حتى تصبح جامده ثم ندهنها ع... المقادير:

بسكويت ساده
شوكلاته (جالكسي -...........)



الطريقة:

نذيب الشوكلاته حتى تصبح جامده
ثم ندهنها على البسكويت
ثم نضعها في الثلاجة مدة(نصف ساعة)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


بسكويت البطاطاالمقادير:1- 5 حبات بطاطا ( وسط ) 2- بصلة صغيرة 3- 2 بيضة 4- 3 ملاعق طحين 5- 4 ملاعق حليب 6- ملعقتان ... المقادير:

1- 5 حبات بطاطا ( وسط )
2- بصلة صغيرة
3- 2 بيضة
4- 3 ملاعق طحين
5- 4 ملاعق حليب
6- ملعقتان زبدة او زيت زيتون
7- ملح ، فلفل حسب الرغبة ويفضل( التقليل من الملح )
8- قليل من البقدونس المفرومة (اختياري)
9- ملعقتان من جبنة الموزاريلا المبروشة او اي جبنة موجودة


الطريقة:
اولاُ نقشر البطاطا ونغسلها ونبرشها ثم نقشر البصلة ونبرشها ايضاُ في وعاء ثاني نضع الطحين والحليب ونخفقهم جيداُ بالخلاط اليدوي ونضع فوقهم البيض ونخلطهم مع الملح والفلفل والبقدونس والجبنة ومن ثم نضعهم فوق خليط البطاطا والبصل ونحرك
نحمي الزبدة ونضع اقرص (بشكل دائري) من المزيج ونقلبهم حتى الاحمرار(5-6 دقائق) نرفعهم ونضعهم على منشفة ورقية حتى تجف(لانضعهم فوق بعضهم حتى لايتبللو) بعد ذلك نصفهم في طبق التقديم ونزين الطبق بقليل من الجبنة المبروشة والبقدونس وحلقات الليمون وتؤكل مع اللبن او مع السلطة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



سلطة شمندر وبرتقال المقادير:- 4 شمندر وسط أو 8 شمندر صغيرة (حوالي 1 باوند) مقلمة - 2 م.ص + 2 م.ك زيت زيتون مقسمة - 1 م.... المقادير:

- 4 شمندر وسط أو 8 شمندر صغيرة (حوالي 1 باوند) مقلمة

- 2 م.ص + 2 م.ك زيت زيتون مقسمة

- 1 م.ك عصير برتقال

- 1 م.ك خل التفاح

- 1/4 م.ص ملح

- 1/4 م.ص فلفل

- 1 برتقالة كبيرة مقشرة و مقطعة إلى جوانح

- 1 تفاحة منزوعة البذور و مقطعة إلى شرائح رقيقة

- 1/3 ك جوز محمص منصف

- ثوم معمر (اختياري)


الطريقة:

1- سخني الفرن إلى درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت . - في صينية فرن صغيرة اخلطي الشمندر و 2 م.ص من زيت الزيتون و 1 م.ك ماء و غطيها بورق قصدير و اخبزيها حوالي 1 ساعة و عندما يبرد الشمندر قشريه ثم قطعيه إلى جوانح .

2- لصنع الصلصة , في إبريق أو مطربان صغير ذو غطاء محكم اخلطي بقية الزيت و عصير البرتقال و الخل و الملح و الفلفل و خلطي جيدا .

3- في زبدية كبيرة اخلطي معا الشمندر و جوانح البرتقال و شرائح التفاح و الصلصة و الجوز و رشي الثوم المعمر حسب الرغبة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



طبق صحي المقادير:كوب دقيق - كوب دقيق اسمر - 3/2 كوب شوفان - 3/1 كوب سكر بني - ملعقتين بيكنج بودره - 2/1 ملعق... المقادير:

كوب دقيق

- كوب دقيق اسمر

- 3/2 كوب شوفان

- 3/1 كوب سكر بني

- ملعقتين بيكنج بودره

- 2/1 ملعقة ملح

- بيضتين

- 2/1 1 كوب حليب

- ملعقتين كبيرتين زيت

- زيت للقلي .


الطريقة:

اخلطي الدقيق + الشوفان + السكر + البكنج بودره + الملح اخلطي البيض + الحليب + الزيت جيدا بملعقة خشب اخلطي جميع المقادير مع بعض سخني جهاز الوفلز ثم زيتيه بقليل من الزيت ثم ضعي كمية من العجينة غطيه لمدة دقيقتين ثم تقدم بالفواكه والعسل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


كورن فيليكس مع الشيكولاتةلمقادير:كورن فليكس حسب مقدارك الذي تريدينة + كاكاو بودر ( او جالكسي او اي نوع تفضلينة ) + حليب طازج... المقادير:

كورن فليكس حسب مقدارك الذي تريدينة + كاكاو بودر ( او جالكسي او اي نوع تفضلينة ) + حليب طازج .


الطريقة:

1) فتتي الكورن فليكس بيدك الي ان يصبح ناعما.

2) ذوبي الكاكاو البودر او الجالكسي او اي نوع تفضلينة بالنار .

3) ثم احضري صحن واسكبي فية الكورن الفليكس ومعة الجلكسي الذي ذوبتية وقليل من الحليب واخلطي الا ان يتماسك .

4) وزعية في قوالب ورقية وقدمية لاطفالك .[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


شوكلت ميلك المقادير:فضيع للاطفال وحتى الكبار وخاصه الاطفال الصعبين الى مايحبون الحليب ,جربوه وما بتندمو. حليب س... المقادير:

فضيع للاطفال وحتى الكبار وخاصه الاطفال الصعبين الى مايحبون الحليب ,جربوه وما بتندمو.
حليب سائل
سكر
شوكلاته new coost الغنى بالفيتامينات او اى نوع آخر تحبون.


الطريقة:

اضيفى لكل كأس حليب ساخن وهو على النار 3 ملاعق شاى شوكلاته وملعقه شاى سكر ايضآ حتى يذوب, ثم يترك ليفتر ويقدم للشرب.
وبالعافيه على قلب اطفالكم [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



كب كيك للاطفال المقادير:1 كوب سكر - نصف كوب زبدة - 2 بيض - كوب و نصف طحين - 2 ملعقة بيكينج باودر- نصف كوب حليب - ال... المقادير:

1 كوب سكر -
نصف كوب زبدة -
2 بيض -
كوب و نصف طحين -
2 ملعقة بيكينج باودر-
نصف كوب حليب -


الكريما( frosting)

ربع الكوب زبدة -
نصف الكوب كاكاو -
ثلث الكوب حليب -
ملعقة فانيلا -
3 اكواب سكر مطحون -


الطريقة:

اولا اخلطي السكر . زبدة .البيض
ثم اضيفي الطحين .بيكينج باودر
والحليب يمكن اضافة كاكاو اذا اردت الكيك بطعم الشوكلا تة
اخبزي الكب كيك في صنية خاصة للكب كيك في فرن متوسط الحرارة
لمدة 20 دقيقة
الان اخلطي الكريمة
اخلطي .زبدة.كاكاو. مع الخلاط الكهربائى ثم اضيفي الحليب ,فانيلا ثم سكر مطحون
بعد ان يبرد الكب كيك ضعي الكريما ويمكن ان تزينه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



اعشاش الحلوى المغلفة بالسكرالمقادير:- 2 ك مارشمالو صغيرة - 1/4 ك زبدة - 1 (6 أونصة) باكيت (4 ك) نودلز رفيعة (أو شعيرية) - حبوب ... المقادير:

- 2 ك مارشمالو صغيرة

- 1/4 ك زبدة

- 1 (6 أونصة) باكيت (4 ك) نودلز رفيعة (أو شعيرية)

- حبوب حلوى أو شوكولاتة ملونة مغلفة بالسكر


الطريقة:

اخلطي المارشمالو مع الزبدة في مقلاة اطبخيها على حرارة منخفضة مع التحريك كل مدة حتى تذوب (6-8 دقائق) ثم ضعي النودلز و خلطيهم حتى يتغطوا جيدا - ادهني قوالب الفرن بالزبدة و ادهني اصبعك بالزبدة و اضغطي النودلز داخل القوالب حتى يأخذوا شكل الأعشاش ضعيها في الثلاجة 2 ساعة على الأقل ثم أخرجيها من القوالب و املئيها بالحلوى أو بحبوب الشوكولا **تقدم 12 عشا عدد الحريرات لكل عش واحد 130
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


دمى كعكة الجنزبيل بالشيكولاتةالمقادير:- 1 باكيت (12 أونصة) فتات شوكولاتة متوسطة الحلاوة مقسمة - 2 و 3/4 ك دقيق - 1 م.ص بيكربونات ... المقادير:

- 1 باكيت (12 أونصة) فتات شوكولاتة متوسطة الحلاوة مقسمة

- 2 و 3/4 ك دقيق

- 1 م.ص بيكربونات الصودا

- 1/2 م.ك ملح

- 1/2 م.ص زنجبيل مطحون

- 1/2 م.ص قرفة مطحونة

- 3 م.ك زبدة أو مارجرين مذابة

- 3 م.ك سكر

- 1/2 ك دبس السكر

- 1/4 ك ماء

- حبات شوكولاتة ملونة للتزيين


الطريقة:

- ضعي في المايكرويف1 و 1/2 ك شوكولاتة في زبدية مايكرويف آمنة متوسطة على الدرجة العالية لمدة 1 دقيقة حركي ثم أعيديه إلى المايكرويف لمدة 10-20 ثانية حركي جيدا و برديه لدرجة حرارة الغرفة.

- اخلطي الدقيق , بيكربونات الصودا, الملح, الزنجبيل والقرفة في زبدية وسط .

- اخفقي الزبدة و السكر في زبدية صغيرة حتى تصبح كالكريمة ثم اخفقي معها الدبس و الشوكولاتة المذابة .

- أضيفي مزيج الدقيق تدريجيا بالتناوب مع الماء و استمري بالخفق حتى يصبح المزيج ناعما غطيه ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

- حمي الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت .

- مددي 1/2 العجينة إلى ثخن 1/4 إنش على سطح مرشوش بالدقيق و باستخدام الشوبك المرشوش بالدقيق أيضا .

- قطعي العجينة إلى أشكال دمى كعكة الزنجبيل باستخدام قطاعة الكوكيز .

- ضعيهم على صفيحة فرن غير مدهونة , كرري مع بقية العجينة.

- اخبزيهم 5 - 6 دقائق أو حتى تنضج الحواف و يبقى المركز طريا .

- برديهم على نفس الصفيحة 2 دقيقة.

- انقليهم إلى منصب معدني و برديهم تماما.

- ضعي بقية الشوكولاتة في كيس بلاستيكي وضعيهم في المايكرويف على أعلى درجة 30-45 ثانية حركيه أعيديه إلى المايكرويف ل 10 ثواني حركي حتى يصبح ناعما .

- اثقبي إحدى زوايا الكيس , اضغطي الكيس لتخرج منه الشوكولاتة و استخدميها مع الحبات الملونة لتزيين الكعكة.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ايزى كيك 8
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



مصاصات الجبنة المقادير:1 (3 أونصة) باكيت جبنة كريم - 1 م.ك حليب - 1/4 باوند (1 ك) جبنة تشيدر مبشورة - 1 م.ك بصل أخ... المقادير:

1 (3 أونصة) باكيت جبنة كريم

- 1 م.ك حليب

- 1/4 باوند (1 ك) جبنة تشيدر مبشورة

- 1 م.ك بصل أخضر شرائح

- 1/4 ك فول سوداني مفروم ناعم (أو فستق)

- 18 عود أو عصا


الطريقة:

اخفقي معا جبنة الكريم و الحليب في زبدية صغيرة بالخفاقة الكهربائية على سرعة وسط 1-2 دقيقة أضيفي الجبنة المبشورة و البصل الأخضر استمري بالخفق 1-2 دقيقة غطيها ضعيها في الثلاجة على الأقل ساعة واحدة شكليها كرات - 1 إنش اغمسيها بالفول السوداني أو الفستق عند التقديم ضعي عودة في كل كرة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


سندويش البرجر بالفرنالمقادير:- 1 و 1/2 باوند لحم بقر بدون دهون - 1 فليفلة صغيرة مفرومة (1/2 ك) - 1 بصلة صغيرة مفرومة (1/... المقادير:

- 1 و 1/2 باوند لحم بقر بدون دهون

- 1 فليفلة صغيرة مفرومة (1/2 ك)

- 1 بصلة صغيرة مفرومة (1/4 ك)

- 1 م.ك صلصة جاهزة

- 1 م.ك ماسترد

- 1/2 م.ص ملح

- 1/3 ك كاتشب

- 1 رغيف خبز إيطالي


الطريقة:

- حمي الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت

- اخلطي كل المكونات عدا الكاتشب و الخبز

- ضعي المزيج في صينية فرن صغيرة و ادهني الكاتشب على الوجه

- اخبزيها غير مغطاة 45-50 دقيقة

- قطعي الخبز من النصف بالعرض و ضعي البرجر بحذر بين الأنصاف ثم قطعي الساندويتش إلى جوانح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والله وجبات جميله يا اميرة تسلمى على مجهودك