تعرف على العسل المغشوش

معظم أنواع العسل المغشوشة بشراب السكر
تكون غالبا خفيفة القوام ( اللزوجة ) وهذا ينطبق أيضا على العسل الطبيعي
والذي تزيد نسبة الرطوبة على 18% والذي يسقط في اختبار المواصفات القياسية
بالرغم من عدم احتوائه على أي إضافات خارجية .

** العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على اللزوجة العالية
للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.

** إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على
الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل انظر إلى
الأشكال الآتية :

أضف قطرة من العسل إلى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق

1- العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على الزوجة العالية
للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.

2- إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على
الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل انظر إلى
الأشكال الآتية :

عسل طبيعي لا يذوب بسرعة في الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع في
قاع الكوب.

عسل نحل مضاف إليه شراب السكر (70 لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد
امتزاجها بالماء البارد.

نفس الخليط السابق بعد أضافه كميه اكبر من العسل لاحظ كيف تتشتت قطرات
العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد.

شراب السكر (70 % ) لا حظ كيف يسبب حدوث إختلاط شديدة بمجرد امتزاج المحلول
بالماء البارد كما لا تتجمع قطرات في قاع الكوب.

شكرا للمعلومات منونه

تسلم يا حمودى

تسلمى يا منونة على المعلومات

شكرا يا احزان على مرورك

» بالصور كيف تعرف العسل المغشوش من الأصلي
» برنامج العلم و الايمان دكتور مصطفي محمود حلقة السم في العسل - حلقة السم في العسل برنامج العلم والإيمان
» فوائد خليط العسل والقرفه
» تعملى إيه لو خطيبك كان العسل دا ؟
» العسل الأسود ( عسل قصب السكر أو دبس قصب السكر ) أسرار وفوائد عجيبة