وجنة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
لقد قمنا بأنشاء منتدى جديد و نتمى وجودك معنا
و تساهم فى تقدمه
و يكون ساحة مناسبة لطرح افكارك و موضوعاتك
نتمنى زيارتك لنا و يشرفنا اشتراكك معنا
لك تحياتى

منتدى وجنة
https://wagna.ahlamontada.net

وجنة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
لقد قمنا بأنشاء منتدى جديد و نتمى وجودك معنا
و تساهم فى تقدمه
و يكون ساحة مناسبة لطرح افكارك و موضوعاتك
نتمنى زيارتك لنا و يشرفنا اشتراكك معنا
لك تحياتى

منتدى وجنة
https://wagna.ahlamontada.net

وجنة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

وجنة

الرياده .. التميز .. التفوق
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
منتدى وجنة   : إسلامى ... ثقافى .. إجتماعى .. شبابى .. الخواطر  ... القصص ... الغرائب  .... الطرائف .... الأخبار المتجددة .. الحوارات المميزة    

منتدى وجنة .... سحر الكلمات .. همس القلوب .. تحاور العقول .. الأخوه و الصداقة .. الإبداع و التجدد المستمر ... أخر عضو مسجل معنا ( Hazem Hazem) مرحبا به معنا


 

 طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
رياض العربى
صاحب الموقع

صاحب الموقع
رياض العربى


العمل/الترفيه : مدرس
رقم العضوية : 1
تاريخ التسجيل : 17/10/2009
عدد المساهمات : 13693

طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر Empty
مُساهمةموضوع: طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر   طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_icon_minitimeالسبت 27 نوفمبر 2010 - 23:35

دراسة: طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اناء الومنيوم - صورة أرشيفية


أكد بحث أجرته الدكتورة جيهان رجب داود، وكيل كلية الطب البيطرى لشئون البيئة وخدمة المجتمع بجامعة جنوب الوادى، أن طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم

الرديئة واستعمال التوابل والطماطم والبصل فى طهى اللحوم يؤدى إلى زيادة نسبة الألمنيوم فى اللحوم، مما يؤدى إلى بعض الإضرار لمستهلكى هذه اللحوم على

المدى الطويل مثل (الزهايمر)، وتأثير ذلك على الجهاز العصبى والعضلى.

وقد شاركت الدكتورة جيهان فى المؤتمر الأول فى مجال تكنولوجيا الأغذية عن بحثها الذى شاركت به ضمن فعاليات المؤتمر بجامعة (أكدرينز بانطاليا) بتركيا،


والذى حمل عنوان (بقايا الألمنيوم فى اللحم البقرى المغلف برقائق الألمنيوم والمطهى عند درجات حرارة مختلفة).

وتناولت الدكتورة جيهان - فى بحثها - دراسة تأثير أوعية الألمنيوم وطرق الطهى على تركيز الألمنيوم فى عينات اللحم البقرى (المجموعة الضابطة) واللحم


البقرى المطهى، وقد تم تغليف اللحم البقرى برقائق الألمنيوم والطهى فى الماء المغلى مع بعض قطع البصل عند درجة حرارة 4 مئوية على فترات مختلفة (صفر -

12 - 24- 36- 48 ساعة).

وقد أكدت النتائج أن الزيادة فى وقت الطهى ودرجة حرارة الطهى قد أدت إلى زيادة تركيز مستوى الألمنيوم فى اللحم البقرى المطهى والمغلف برقائق الألمنيوم،


ولذلك يجب تجنب طهى اللحوم فى الأوعية الألمنيوم، وينصح بطهى اللحم البقرى والمغلف برقائق الألمنيوم عند درجة حرارة 120 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة،

حيث يعتبر آمنا للمستهلكين من مخاطر بقايا الألمنيوم
.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://wagna.ahlamontada.net
bata
عضو متميز
عضو متميز
bata


رقم العضوية : 351
تاريخ التسجيل : 28/04/2010
عدد المساهمات : 1376

طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر   طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_icon_minitimeالأحد 28 نوفمبر 2010 - 21:29

ياه من زمان واجدادنا بيستخدموا الالومونيوم في الطهي

معلومات جميله
تسلم رياض
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رياض العربى
صاحب الموقع

صاحب الموقع
رياض العربى


العمل/الترفيه : مدرس
رقم العضوية : 1
تاريخ التسجيل : 17/10/2009
عدد المساهمات : 13693

طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر Empty
مُساهمةموضوع: رد: طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر   طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_icon_minitimeالأحد 28 نوفمبر 2010 - 21:48

شكرا بطة على المرور الكريم

و شكرا على حسن المتابعة

تقبلى تحياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://wagna.ahlamontada.net
 
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كارثة .. رئيس جهاز سلامة الغذاء يؤكد : اللحوم المعروضة بالأسواق ملوثة !
» التدخين يؤدى إلى نقص الأكسجين بالجسم
» محافظ أسوان يدعو إلى مقاطعة اللحوم
» لحل أزمة اللحوم.. جسر جوي لنقل الماشية من دول إفريقية
» صور نبات غريب ياكل الفئران ويتغذى ع اللحوم !!!!!!!

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وجنة ::  المنتديات العلمية ::  منتدى الطب و الصحة-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» الحشيش والدم
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_icon_minitimeالإثنين 14 فبراير 2022 - 16:50 من طرف رياض العربى

» اهم الاماكن ودورها في علاج الـــــــــــــــــ
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_icon_minitimeالأربعاء 12 يونيو 2019 - 3:06 من طرف مروة التيمي

» أفضل شركة بالدمام
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_icon_minitimeالجمعة 17 مايو 2019 - 2:51 من طرف مروة التيمي

» ادمان العين
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_icon_minitimeالثلاثاء 7 مايو 2019 - 1:46 من طرف مروة التيمي

» علاج الــ :cry:
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_icon_minitimeالأربعاء 1 مايو 2019 - 22:05 من طرف مروة التيمي

» كيف يتم تشخيص الــ
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_icon_minitimeالأحد 28 أبريل 2019 - 23:55 من طرف مروة التيمي

» اعراض ادمان ........
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_icon_minitimeالجمعة 19 أبريل 2019 - 15:44 من طرف مروة التيمي

» مصائب في اتجاه المجتمع
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_icon_minitimeالإثنين 8 أبريل 2019 - 22:43 من طرف مروة التيمي

» احصائيات عن الحشيش
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_icon_minitimeالأحد 7 أبريل 2019 - 20:05 من طرف مروة التيمي

» شبح الموت!!!
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_icon_minitimeالأربعاء 3 أبريل 2019 - 19:36 من طرف مروة التيمي

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
رياض العربى
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_vote_rcapطهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر 11110طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_vote_lcap 
احزان زمان
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_vote_rcapطهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر 11110طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_vote_lcap 
mnona
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_vote_rcapطهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر 11110طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_vote_lcap 
العرايشي
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_vote_rcapطهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر 11110طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_vote_lcap 
حمودى الروش
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_vote_rcapطهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر 11110طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_vote_lcap 
برديس المصريه
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_vote_rcapطهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر 11110طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_vote_lcap 
عمر
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_vote_rcapطهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر 11110طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_vote_lcap 
مشموشى
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_vote_rcapطهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر 11110طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_vote_lcap 
محمود السعيد
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_vote_rcapطهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر 11110طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_vote_lcap 
الامير
طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_vote_rcapطهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر 11110طهى اللحوم فى أوانى الألمنيوم الرديئة يؤدى للزهايمر I_vote_lcap