شوربات سريعة غنية بالفوائد بعشر دقائق

أدفئي شتاء أسرتك بأنواع ساخنة من الشوربات السريعة والغنية بالفوائد:
1-شوربة روسية بالشوندر وخل العنب:
المكونات:
1-شوندر2-ملفوف أحمر 3-3ملاعق رب البندورة 4-خل العنب 5-1,25غرام زبدة .
6-ليتر وثلث مرق اللحم 7-بصلة 8-جزرة مبروشة 9-رشة ملح 10-فليفلة 11-ملعقة سكر.
طريقة التحضير:
بداية"قطعي جميع المكونات ثم أضيفي الملفوف والشوندر مع رب البندورة والخل والزبدة على النار وحركيهم ثم أضيفي مرق اللحم ودعيهم على النار حوالي نصف ساعة .
في هذه الأثناء إقلي البصل والجزر حتى يصبح لونهما زهريا" ثم أضيفيهما الى المزيج واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق وأضيفي عليهم ملعقة السكر بعد الإنتهاء قومي بخلط المكونات بالخلاط اليدوي وخلال دقائق يصبح الطيق جاهزا".
2- شوربة الجزر:
المكونات:
1-10 جزرات مقشرة ومقطعة 2-1 ونصف ملعقة طعام سكر 3-2 كأس ماء 4-3 ملاعق صغيرة من القلقل
5-3 ملاعق صغيرة ملح 6-3ملاعق صغيرة فلفل اسود 7-4 كؤوس حليب خال من الدسم 8-بقدونس مفرو طازج..
طريقة التحضير:
املئي الوعاء الكبير بالماء وضعي فيه الجزر المقطع والسكر وقومي بتسخين المكونات
انتظري لمدة 20 دقيقة حتى يذوب الجزر ويتحول الى سائل
أحضري وعاء" آخر وضعي فيه طحين .ملح .فلفل.حليب .سخنيهم على درجة حرارة مرتفعة حتى تتماسك المكونات وتصبح مزيجا" سميكا"
صعي في الخلاط مزيج الجزر المطبوخ والصلصة البيضاء حتى تصبح مزيجا" سلسا